Ultimamente acquisto verdura e frutta bio (e molto altro a dire il vero) attraverso il GAS del mio paese. Ormai tutti sanno cos’è un GAS, si stanno diffondendo a macchia d’olio e mi sembra una cosa assolutamente ottima. Io, da brava aspirante ecologista/equosolidale/fitoterapica quale sono, ormai non compro più verdura non biologica, considerando che con questo nuovo (almeno per me) canale vado a risparmiare anche moltissimi soldi. E i prodotti, inutile dirlo, sono eccezionali!!
Stesso discorso vale per i prodotti per il corpo. Ho bandito quelli del supermercato (tutte, senza eccezione, le marche più famose) per acquistarli da aziende che li producono con ingredienti naturali, che non danneggiano la salute e non torturano gli animali. Se mediamente sono più costosi di quelli normali io ho trovato una piccola azienda nel Monferrato che ha prezzi onestissimi e ti manda tutto a casa. Sono molto soddisfatta e lo è anche il mio, misero, portafoglio. Approfondire l’argomento qui sarebbe davvero lungo ma se qualcuno è interessato a scoprire cosa ci propinano le grandi aziende per lavarci puo’ fare un giro sul bellissimo sito www.saicosatispalmi.org. Si scoprono di quelle cose da rimanere a bocca aperta!
La ricetta di oggi, inutile dirlo, è una vellutata di lattuga biologica consegnata fresca fresca nella cesta del GAS. Di solito andrebbe mangiata senza la pasta però avevo particolarmente fame ed ho aggiunto dei maccheroncini al pettine. Il risultato mi ha soddisfatta!
Vellutata di lattuga, maccheroncini al pettine e sesamo tostato
Prendete un bel cespo di lattuga e mettetelo in una pentola con un bicchiere di acqua e del dado vegetale. Lasciate cuocere finchè non appassisce e diventa morbida dopodiché frullatela con un frullatore ad immersione. Aggiungete del pepe bianco, una foglia di basilico e la pasta e fate cuocere finchè è al dente. Alla fine impiattate, aggiungete una girata di olio EVO e cospargete con il sesamo tostato.
Buon appetito a tutti!
VDS
Stesso discorso vale per i prodotti per il corpo. Ho bandito quelli del supermercato (tutte, senza eccezione, le marche più famose) per acquistarli da aziende che li producono con ingredienti naturali, che non danneggiano la salute e non torturano gli animali. Se mediamente sono più costosi di quelli normali io ho trovato una piccola azienda nel Monferrato che ha prezzi onestissimi e ti manda tutto a casa. Sono molto soddisfatta e lo è anche il mio, misero, portafoglio. Approfondire l’argomento qui sarebbe davvero lungo ma se qualcuno è interessato a scoprire cosa ci propinano le grandi aziende per lavarci puo’ fare un giro sul bellissimo sito www.saicosatispalmi.org. Si scoprono di quelle cose da rimanere a bocca aperta!
La ricetta di oggi, inutile dirlo, è una vellutata di lattuga biologica consegnata fresca fresca nella cesta del GAS. Di solito andrebbe mangiata senza la pasta però avevo particolarmente fame ed ho aggiunto dei maccheroncini al pettine. Il risultato mi ha soddisfatta!
Vellutata di lattuga, maccheroncini al pettine e sesamo tostato
Prendete un bel cespo di lattuga e mettetelo in una pentola con un bicchiere di acqua e del dado vegetale. Lasciate cuocere finchè non appassisce e diventa morbida dopodiché frullatela con un frullatore ad immersione. Aggiungete del pepe bianco, una foglia di basilico e la pasta e fate cuocere finchè è al dente. Alla fine impiattate, aggiungete una girata di olio EVO e cospargete con il sesamo tostato.
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VDS
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